Nuestros Productos
Nuestra materia prima procede exclusivamente de carne de cerdo D.O. Teruel.
Son cerdos alimentados según normas establecidas, procedentes en exclusiva de granjas de Teruel con un peso mínimo de 120 kilos.
Los canales procedentes de mataderos homologados, son troceados por expertos chacineros dando lugar a productos de alta calidad que pasarán a ser elaborados, salados y curados.
PRODUCTOS FRESCOS
Procedente del despice obtenemos:
- Lomos, Solomillos, Magros, Pancetas, Costillares y Papadas entre otros.
Procedente de elaborados:
- Longanizas, Chorizos (dulces y picantes), Chistorra, Salchichas, Morcilla.
PRODUCTOS CURADOS Y OREADOS
PROCESO DE CURADO NATURAL
- Longaniza - Chorizo dulce y picante - Chorizo tipo cantimpalo - Pancetas - Costillares
- Longaniza de pascua - Salchichón - Fuet - Lomo embuchado - Cabezal de lomo - Solomillo
JAMONES
JAMÓN D.O. TERUEL "MONTERREAL"
JAMÓN GRAN RESERVA "LATASA"
JAMÓN RESERVA "LATASA" S/P
JAMÓN DESHUESADO Y FILETEADO
